真心と良質な素材が織りなす 安心のひとくち
Patisserie Coaは2018年に岡山県総社市にて開業し、焼き菓子を中心に、ケーキやパンを販売する洋菓子店です。
家族や友人との何気ない日常のなかに生まれる、人と人とのつながりを大切に──
私たちは、お菓子やパンを通じて、ご縁を紡ぎ、食べる人、贈る人の笑顔に寄り添える存在でありたいと願っています。
美味しいお菓子やパンをつくるために欠かせないのは、確かな目で選び抜いた良質な素材と、素材の個性を引き出す技術。
人の身体が毎日の食事でつくられているように、私たちも「口にするものの大切さ」に真摯に向き合い、安心して召し上がっていただけるものづくりを続けています。
素材への敬意と、手間を惜しまない丁寧な仕事で、
大切なひとときを彩るお菓子とパンを、心を込めてお届けいたします。
焼き菓子
材料と鮮度に拘り、ひとつひとつ丁寧に
焼き上げた、香り高い焼菓子。
発酵バターの芳醇な香りと、国産小麦のやさしい味わいが広がります。
素材の良さを引き出すレシピで、
シンプルだからこそ伝わる美味しさをお届けします。
贈り物にはもちろん、日々頑張っている自分への小さなご褒美にも。
生菓子
厳選された北海道産の生乳からつくられる、上質な生クリームを100％使用。
岡山県産の新鮮な卵と、西日本産の国産小麦でふんわりと焼き上げたスポンジ生地。
さらに、地域の農家さんから届く旬の果実をたっぷりとあしらい、素材の魅力を最大限に引き出した、華やかで贅沢なケーキが仕上がりました。
大切な記念日や、特別な日の贈り物に。
目にも心にも美しい、季節の彩りとやさしい味わいをお楽しみください。
ヴィエノワズリー
北海道産小麦100％で仕上げた、 もちもち・ふんわり食感の食パンやベーグルなどのパンたち。
小麦本来のやさしい甘みと風味を最大限に 引き出しました。
アーモンドクリームや発酵バター、 ナッツ、チョコレートなど、洋菓子に使用している厳選素材を贅沢に使い、 パティスリーならではの、ひと味違う リッチな味わいをお楽しみいただけます。
クロワッサン、ベーグル、カヌレなど、人気の焼き菓子パンに加え、 地元で採れた旬の素材を使った季節限定の パンもご用意。
フランス菓子で培った欧州の技術と感性を、毎日のパンに込めてお届けしています。
